庐山云雾茶是汉族传统名茶，是中国名茶系列之一，属于绿茶中的一种。最早是一种野生茶，后东林寺名僧慧远将野生茶改造为家生茶。
始于汉朝，宋代列为“贡茶”，因产自中国江西省九江市的庐山而得名。茶芽肥绿润多毫，条索紧凑秀丽，香气鲜爽持久，滋味醇厚甘甜，汤色清澈明亮，叶底嫩绿匀齐。通常用“六绝”来形容庐山云雾茶，即“条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久，醇厚味甘”。云雾茶风味独特，由于受庐山凉爽多雾的气候及日光直射时间短等条件影响，形成其叶厚，毫多，醇甘耐泡。
2019年11月15日入选中国农业品牌目录，2020年5月入选区域品牌100强榜单 [10]，2023年5月位列“2023中国品牌价值评价信息”区域品牌（地理标志）第48位，2024年6月再次入选区域品牌(地理标志)全国百强。2025年品牌价值达52.75亿元，入选中国茶叶区域公用品牌价值评估TOP20榜单第18位。庐山云雾茶制作技艺被列为江西省非物质文化遗产，鲜叶原料以一芽一叶初展为标准，加工工艺包括杀青、抖散、揉捻、炒二青、理条、搓条、拣剔、提毫、烘干九道工序。主要茶区分布在海拔800米以上的含鄱口、五老峰等地，常年云海弥漫，年雾日达195天，萌芽期正值雾日最多之时。
